Comida dominicana casera, con el sazón de verdad: el de la abuela, el del barrio, el de la casa.
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Masa de víveres con relleno de carne sazonada, envuelta en hoja de plátano y cocida al estilo de siempre. El favorito de la casa.
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Plátano verde majado con cebolla roja, acompañado de salami frito, queso frito y huevo. El desayuno que manda en RD.
Arroz blanco, habichuelas rojas guisadas y carne guisada, con ensalada y aguacate. El plato nacional, el almuerzo de todos los días.
Caldo espeso de varias carnes con yuca, plátano, maíz y auyama. El plato de las celebraciones y de la familia reunida.
Pollo marinado en sofrito criollo y cocido a fuego lento en su salsa de tomate, cebolla y pimientos.
Pierna de cerdo marinada en ajo y orégano, asada despacio hasta que la piel queda dorada y crujiente.
Rabo de res guisado con su toque picante, en una salsa rica que pide arroz blanco al lado para no dejar nada.
Plátano verde majado en el pilón con ajo y chicharrón, servido con su caldo. Contundente y sabroso.
Pescado entero frito hasta dorar, como en la playa: crujiente por fuera, jugoso por dentro, con tostones y ensalada.
Arroz cocido con guandules en sofrito criollo. El acompañante que nunca falta en la mesa dominicana.
Plátano verde frito dos veces: crujiente por fuera, suave por dentro y con su toque de sal. Acompañan todo.
Empanaditas de masa dorada y crujiente con relleno sazonado al estilo criollo. Imposible comerse uno solo.
Habichuelas rojas en crema dulce de leche y coco, con batata, pasas y sus galleticas. La tradición más dulce de RD.